Trockenfischsuppe, Kako nkwan (Ghana) -

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Trockenfischsuppe, Kako nkwan (Ghana)

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Menge:

Für Person(en) bzw. Portion(en)

Zutaten:

250	g	Trockenfisch
2	geräucherte	Heringe
125	g	Dörrfleisch
1	l	;Wasser
4	-	Tomaten
4	-	Okras
2	kleine	Auberginen
4 ;	-	Zwiebeln; gehackt
2 ;	-	Pfefferschoten; gehackt
2 ä	-	Lorbeerblätter

Zubereitung:

Den Trockenfisch eine Stunde wässern, anschließend in kleine Stücke
zerteilen.
Die Heringe in schmalen Streifen schneiden, das Dörrfleisch
kleinwürfeln. Tomaten vierteln, Okras und Auberginen kleinschneiden.Nach: Jojo Cobbinah und Holger Ehling
Westafri-kanisch kochen
dia
1995 ISBN 3 86034 1367Erfaßt von Rene Gagnaux

Details:

Zubereitungszeit:	Minuten	Schwierigkeitsgrad:	1
Gesamtpreis:	€	Quelle / Autor:
Datum: